voici une recette que j’ai trouvé sur le blog de lili , elle permet de diversifier les féculents en apportant également un peu de légumes. Ingrédients pour 23 pancakes : 200 g de farine 400 g de carottes ail déshydraté 2 œufs 1 sachet de levure chimique 500 ml de lait curry sel technique : laver, éplucher et couper les carottes en rondelles. Les mettre à cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 15 minutes. Dans un saladier, mettre les carottes cuites, la farine, les œufs, l’ail, la levure, le lait, le curry, et le sel. Mixer le tout. Laisser reposer au frais pendant 30 minutes. Huiler légèrement une poele, et mettre à cuire les pancakes. nutrition : si la recette vous donne bien 23 pancakes, dans ce cas 3 pancakes apportent l’équivalent de 30 g de pain. la teneur en légumes est assez faible pour cette quantitée donc penser à accompagner de légumes.