voici une petite recette pour varier le petit déjeuner, une gourmandise sans conséquence… délicieux trempés dans un bol de lait chocolaté. Ingrédients (pour une six scones): 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 25g de beurre 25g de sucre 10cl de lait 1 oeuf entier 1/2 pincée de sel technique: Préchauffer le four à Thermostat 7 (210/220°C). Mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter le beurre en morceau et mélanger la pâte avec la main jusqu’à obtenir une préparation sablonneuse. Ajouter alors le sucre et le sel, le lait et l’oeuf. Vous devez alors obtenir une pâte plutôt ferme. Ajouter enfin les raisins. Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 cm. Découper des ronds avec un emporte-pièce (personnellement, j’utilise mes moules à cannelés). L’idéal est d’avoir une vraie “coupure” de la pâte. Cela permet de mieux faire gonfler les scones. Il faut donc éviter de former de petites boules avec la main. Saupoudrer de farine et poser les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four pendant une dizaine de minutes. Les scones doivent légèrement brunir. Laisser tiédir et déguster nutrition : 60 g de pain équivaut à 50 g de scones, 80 g de pain équivaut à 70 g de scones.