velouté de courgettes et chèvre

velouté de courgettes et chèvre velouté de courgettes et chèvre

 ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de courgettes750 ml d'eau60 g de chèvre type buche1 CAC d'huile olivesel, poivre technique : laver et couper les courgettes en rondelles. les faire revenir dans une casserole avec la CAC d'huile.ajouter ensuite l'eau. laisser cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. ajouter 60 g de chèvre. ajusterl'assaisonnement avec le sel et le poivre. mixer le tout. c'est pret  nutrition : 1/4 apporte des légumes, 1 CAC d'huile, 15 g de fromage