recette issue du blog d’eryn ingrédients pour 6 personnes : (moule rond classique) 3 poires comice 3 pommes golden 70 g de farine 50 g de sucre 20 g de beurre fondu 2 oeufs 10 cl de lait 1/2 écrémé 1 sachet de levure chimique 1 CAS d’arome vanille une pincée de sel sucre glace (à mon avis, facultatif) technique : préchauffer le four à 200°C (th6_7). tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. ajouter le beurre fondu, le lait et l’arome vanille. fouetter à nouveau. ajouter progressivement le mélange farine-levure sans cesser de battre. diviser la pate en 2 dans 2 saladiers. peler et épépiner les pommes. ensuite les couper en 2 et couper de fines lamelles. incorporer les lamelles dans le premier saladier et mélanger pour que les pommes s’imprègnent de pate. idem pour les poires et mettre dans le deuxieme saladier. beurrer et fariner un moule. verser d’abord la préparation aux pommes et lisser. puis la préparation aux poires et lisser de nouveau. cuire à 200 °C pendant environ 35 minutes. laisser tiédir dans le moule puis saupoudrer de sucre glace nutrition : 1/6 apporte 1 fruit, 10 g de sucre (par exemple prendre le laitage sans sucres avant ce dessert), 15 g de pain, 1 CAC d’huile et 25 g de viande.