voici une petite recette d’entremet pour changer un peu du yaourt… la poudre est sans sucres ajoutés, ce qui permet de controler son apport en sucre et donc pouvoir se faire plaisir tout en maintenant l’équilibre alimentaire. il est également interessant chez les diabétiques et intolérants au gluten. se trouve au rayon bio du supermarché ou en magasins bio. ingrédients pour 4 personnes : 500 ml de lait 1/2 écrémé 2 sachets de poudre 20 g de sucre technique : dans une casserole, versez la poudre et le sucre. mélangez avec un peu de lait prélevé dans les 500 ml. rajoutez le reste de lait, mélangez. mettre sur feu doux en mélangeant de temps en temps. à ébulition totale, baissez le feu et laissez cuire 1 minute tout en remuant. versez dans des ramequins. réservez au frais pendant au moins 2 heures. nutrition : 1 ramequin apporte l’équivalent d’un laitage sucré + (5 g de pain = peut etre négligeable)