ingrédients pour 4 personnes : 400 g d'escaloppe de poulet 20 cl de lait de coco 10 cl d'eau 1 CAS bombée de maizena 1 CAC d'huile curry ++ champignons frais technique : lavez et coupez en morceaux les champignons frais. les faire revenir dans la poele avec un fond d'eau (environ 5 minutes), réservez. coupez les escaloppes de poulet en dés, les cuire dans une poele avec 1 CAC d'huile. dans un bol, mettre la maizena puis un peu de lait de coco, mélangez et rajoutez le reste de lait de coco et l'eau. y ajouter le curry. dans la poele, rajoutez les champignons au poulet et la sauce coco. laissez mijoter environ 3 minutes pour que la sauce épaississe un peu. servir avec du riz ou des pates. nutrition : 1/4 apporte 100 g de viande + 1 CAS d'huile + légumes conseils : limitez l'huile sur le prochain repas si possible.