Ingrédients : Pate brisée 120 g de farine 60 g de beurre eau Garniture 6 pommes canelle (facultatif) Technique : Faire la pate : mélanger la farine et le beurre en petits morceaux avec les mains. Lier le mélange avec un peu d’eau. Former une boule et la placer au frigo pendant 20 min. Préchauffer le four th 6 (180°C) étalez la pate au rouleau. La mettre dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Précuire la pate pendant 10 min. éplucher et couper les pommes en fines tranches. Faire de la compote avec la moitié des pommes. Une fois que la pate est précuite. Etaler la compote sur le fond et ajouter sur le dessus les fines tranches de pommes. Cuire pendant 20 à 30 minutes. Composition nutritionnelle : 1/6 apporte 1 fruit, 30 g de pain, 1 CAC d’huile