recette inspirée du blog http://www.papillesetpupilles.fr/2016/09/saute-de-veau-aux-poivrons-et-tomates.htmlingrédients pour 8 personnes :1kg de sauté de porc2 poivrons (1 rouge et 1 vert)1 boite de tomates pelées2 oignons4 gousses d'ail1 CAC de cumin en poudresel, poivre4 CAS d'huile d'olive100 ml de vin blanc épluchez les oignons, l'ail et ciselez le tout. coupez les poivrons en deux, otez le coeur et lavez le tout. coupez les poivrons en petits dés.versez 2 CAS d'huile dans une cocotte et y mettre les oignons, l'ail et les poivrons, laissez compoter une dizaine de minute à feu moyen. réservez dans un récipient.remettre 2 CAS d'huile dans la cocotte et faire revenir la viande sur toute ses faces puis déglacez au vin blanc.remettre dans la cocotte la compotée, les tomates pelées ainsi que les épices et faire cuire à couvert et à feu doux pendant 1h environ.surveillez de temps en temps si cela attache rajouter un peu d'eau.nutrition : 1/8 correspond à environ 1 portion de viande + 1 CAC d'huile. idéalement rajouter des légumes autre telsque des haricots verts, des carottes à coté car les poivrons de la recette donnent plus la sauce. + 1 CAC d'huile environ par portion.