Ingrédients pour 6 glaces
500 ml de lait entier
50 g de sucre
gousse de vanille ou vanille en poudre
2 oeufs
moules à glaces
il faut réaliser une crème anglaise. Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes avec le sucre et la vanille. Ajouter progressivement le lait. Faire chauffer à feu doux en remuant sans cesse. La crème est prête quand le mélange commence à épaissir et que cela nappe la cuillère. Verser dans un plat et faire refroidir. Ensuite verser dans les moules et mettre au congélateur. Pour ma part j’ai fait la recette le matin et le soir c’était bon. J’ai trouvé la texture moyenne mais le goût était vraiment là donc je vous donne la recette.
nutrition : 1 glace équivaut à un laitage sucré.