Ingrédients pour 16 pancakes
100 g de farine de riz
75 g de farine de millet (biocop)
75 g de farine de maïs
1 sachet de levure chimique sans gluten
2 oeufs
30 g sucre complet
65 g de beurre
30 cl de lait d’amande
mélanger les farines, le sucre, la levure et une pincée de sel.
ajouter les œufs.
le beurre fondu.
le lait d’amande petit à petit
cuire à feu doux de chaque côté attention à y aller délicatement avec la spatule.
nutrition 1 pancake apporte 50 g cuits de féculents soit 20 g de pain + 5 g de sucre + 1/2 sucre