Ingrédients
- 3 bananes mures
- 200 g de farine ou 60 g farine de blé noir + 60 g farine de maïs + 80 g farine de riz
- 160 ml de lait ou lait vegetal
- 100 g de poudre damandes
- 60 g de sucre complet
- 1/2 sachet de levure chimique ou sans gluten
- sel
- 50 g pépites chocolat (facultatif)
Préchauffer le four à 160 c
écraser les bananes a l’aide d’une fourchette, ensuite ajouter le lait. Reserver. dans un saladier, mettre la farine, la poudre d’amandes, le sucre, la levure, le sel, le chocolat puis ajouter au mélanger précédent.
mettre dans un moule à cake. Perso, je mets du papier cuisson dans le moule pour le démouler facilement.
cuire 45 min à 1h.
nutrition: à prendre au petit déjeuner 1 a 2 parts fonction des besoins pour l’activité du matin.