Ingrédients pour 4 personnes :
- 100g cru de pâte de riz
- 200g de tofu
- 1 botte de carottes
- 1 chou chinois
- 2 CaS de sauce soja
- 2 CaS de nuoc nam
- 2 CaS de sauce d’huître
- 2 CaS d’huile de sésame
- 1 feuille de combawa (facultatif)
Laver, épelucher et raper les carottes. Laver et émincer le chou chinois. Cuire les pâtes de riz (selon modalités du sachet). Couper en dés le tofu. Dans une poèle, mettre l’huile de sésame. Faire revenir le tofu et les légumes. Ajouter les pâtes. Puis les différentes sauces et éventuellement la feuille de combawa. Laisser cuire environ 10 minutes.
Nutrition : une assiette donne des légumes, 50g équivalence viande, 100g de féculents cuits