Ingrédients :
- 1 boite de thon au naturel 140 gr
- 2 cs d’huile d’olive
- 4 / 5 cs de persil plat ciselé
- 2 cs de jus de citron
- Le zeste d’un citron jaune ou (1/2 citron jaune +1/2 citron vert)
- 1 cs bombée de purée d’amande
- Sel (facultatif)
- paprika
- poivre
Égoutter le thon. Dans un bol mélanger le thon, l’huile d’olive, la purée d’amande, le jus de citron. Si vous préférez une texture plus crémeuse, rajouter 1 cs d’huile d’olive et/ou 1 cs de purée d’amande en plus. Écraser bien avec la fourchette, rajouter le persil plat. Assaisonner à votre convenance (je ne mets pas de sel, je trouve que le thon en boite est assez salé).
Recette du site Fodmap à la carte.