Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 courgettes moyennes
- 1 pamplemousse
- 120 g de fêta
- 400 g crevettes roses non décortiquées
- 250 g de tomates cerises
- 1 beau citron
- Sel, poivre
Laver et couper les tagliatelles de courgettes, à l’aide d’un économe, en s’arrêtant au niveau des pépins.
Décortiquées les crevettes.
Laver et couper en deux les tomates cerises.
Couper le pamplemousse en morceaux.
Presser le citron pour obtenir le jus et le verser sur la salade, avec sel et poivre.
Nutrition : ¼ apporte 100 g de viande équivalence ou 50 g de viande équivalence et 30 g de fromage + légumes. Il suffira d’ajouter du pain .