Frites au fourIngrédients pour 4 personnes:800g de pommes de terre à la chair fondante2 càs d’huile seltechnique :On taille les pommes de terre en frites et on les met dans une casserole d’eau froide (si on veut les préparer à l’avance, on peut les garder dans l’eau froide pour qu’elles ne noircissent pas).On préchauffe le four à 200 degrés.On chauffe la casserole et quand l’eau bout, on égoutte les pommes de terre et on les sèche avec un torchon propre (j’utilise des langes, c’est pas mal pour ce genre de choses et ça sèche très vite).On mélange les frites avec l'huile, à la main dans un saladier.On étale les frites sur un papier cuisson et on fait cuire 20-25 minutes.On doit obtenir des frites croustillantes à l’extérieur et très fondantes à l’intérieur, pas du tout desséchées.Nutrition : mettre le poids habituel de féculents