ingrédients pour 8 personnes :500 g de saumon frais4 CAS d'huile d'olive1 yaourt nature1 CAS rase de farine complète1 CAC de gros selpoivreciboulette Coupez le saumon en morceaux. Mixez ensemble : saumon, huile, yaourt, farine, sel et poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène, lisse ou avec encore quelques morceaux de saumon selon les goûts. Emincez la ciboulette et ajoutez la à la préparation. versez dans un moule à cake tapissé de papier cuisson.Enfournez 35mn au bain marie. Laissez refroidir à l'extérieur du four avant de placer au frigo pour 2h au moins. note : accompagnement d'une sauce fromage blanc, citron et ciboulette encore meilleur. nutrition : 1/8 eme apporte 50 g de viande + 1 CAC d'huile ou sinon 1/4 apporte 100 g apporte 100 g de viande + 1 CAS d'huile