ingrédients pour 4 personnes :
200 g crus de lentilles
200 g crus de riz
1 botte de carottes
1 beau navet
1 oignon rouge
2 CAS de ras al enout (epices)
2 CAS d'huile d'olive
sel, poivre
laver et eplucher les légumes, les couper en morceaux.
peler et émincer l'oignon rouge. le faire revenir dans l'huile puis ajouter les légumes ainsi que les lentilles. ajouter de l'eau jusqu'au dessus des aliments. remuer régulièrement. au bout de 10 minutes rajouter le riz, rajouter un peu d'eau pour que le riz puisse cuire. remuer regulièrement environ 10 minutes. ajouter le sel, et les épices.
nutrition : 1/4 apporte des légumes, 50 g crus de féculents + équivalence viande (50 g) + 1 CAC d'huile