Ingrédients pour 14 pancakes
250 g farine de blé
2 oeufs
65 g de beurre
30 g de sucre complet
1 sachet de levure chimique
30 cl de lait demi écrémé
sel
melanger la farine, le sucre, levure et une pincée de sel.
ajouter les œufs.
ajouter le beurre fondu.
ajouter petit à petit le lait.
reserver 1 h au frigo.
cuire sur feu doux. On retourne le pancake lorsque des bulles apparaissent en surface environ 30 secondes
je prends l’appareil multicrepes pour plus de rapidité.
nutrition : 1 pancake apporte 60 g cuits de féculents soit 25 g de pain + 5 g de beurre + 1/2 sucre. Possible de mettre un peu de sirop d’agave dessus mais très bon nature.