Ingrédients pour 16 bricks :
- 8 feuilles de bricks
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 oignon
- Curry
- Sel,poivre
- Huile olive
Prechauffer le four à 210°c.
Laver et éplucher les légumes. Râper les. Émincer l’oignon. Dans une poêle faire dorer les oignons, puis ajouter les légumes râpées et le curry,sel,poivre. Faire cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, rajouter un fond d’eau si besoin. Couper en deux une feuille de brick, y déposer une bonne cuillère à café de légumes, et faire le pliage des samoussas (il y a pas mal de vidéo sur internet).
Disposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson. Huiler légèrement au pinceau les samoussas. Cuire à 210 °c pendant environ 8 minutes.
Nutrition : 2 samoussas apportent 30 g de pain en équivalence. Il suffira de rajouter des légumes à côté pour un dîner et légumes et protéines pour un déjeuner et d’adapter la portion fonction des besoins.